Barcelonas kulinarische Kleinode

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Kein Wunder, dass die lokale Küche ein essentieller Bestandteil der katalanischen Kultur ist: das erste in einer romanischen Sprache verfasste Kochbuch wurde hier bereits im 14. Jahrhundert veröffentlicht. Das Besondere an der der Küche Barcelonas ist die Kombination von Zutaten, die vom Meer und aus den Bergen stammen- die sogenannte Mar i Muntanya-Küche (Meer und Berg). Auch typische Wurstspezialitäten, wie etwa die Salami "Fuet" oder "Butifarra" Wurst werden oft zusammen mit Gemüse oder Hülsenfrüchten als Zutat in katalanischen Gerichten verwendet. Nachspeisen sind in der Regel mit einheimischen Nüssen, süßer Creme oder zartschmelzender Schokolade gemacht.
Folgen Sie Ihrem Food Hopping Guide auf Seitenwegen abseits der Ramblas zu historischen kulinarischen Tempeln der Bohéme, modernen, populären Bars und alteingesessenen Familienbetrieben und genießen Sie ausgesuchte Spezialitäten Barcelonas.

  • Was ist eigentlich Food Hopping?

    Food Hopping ist die neue, leckere Art, eine Stadt und ihre Spezialitäten bei einer kulinarischen Stadtführung kennenzulernen. Mit Food Hopping "hüpfen" Sie während eines entspannten Spazierganges mit Ihrem Food Hopping-Guide von einem Geschmackserlebnis zum Nächsten.
    Sie erleben einzigartige Locations wie beliebte Gaststätten, familiengeführte Geschäfte und Orte mit kulinarischem Bezug, oft abseits der touristischen Pfade, und erhalten einen echten Einblick in das örtliche Leben. Sie kosten leckeres authentisches Essen und typische Getränke, und kommen in Kontakt mit den Einheimischen.
    Auf dem Weg besuchen Sie kulinarische Locations, spazieren durch interessante Strassen, erleben die Küche, und erfahren Anekdoten und Hintergründe zum Essen, den Orten und der Gegend, in der Sie sich befinden.

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